|
Дела Все мы чем-то занимаемся и достигли в этом определенного успеха. Но всегда найдутся свежие решения для достижения новых высот. Хотите найти партнеров или обсудить новости бизнеса? Тогда Вам сюда. |
|
Опции темы | Опции просмотра |
08.07.2013, 18:26 | #1 |
Porsche-монстр
Регистрация: 29.03.2008
Сообщений: 1,103
Адрес: St.Petersburg
Сказал(а) спасибо: 190
Поблагодарили 201 раз(а) в 146 сообщениях
|
Микро-пивоварня. Есть идея, нужно пару советов.
Всем привет в этой теме
Вчера пивка попил немножко и появилась у меня мысль и застряли в голове так, что даже с похмелья не уходит Есть у меня дача, на этой даче есть свободная земля. А так же есть у меня артезианская скважина с хорошей водой. Почему бы не построить маленький заводик для коммерции ну и естественно для личного злоупотребления ?! Если кто-нибудь этим занимался, посоветуйте, как эта тема вообще? Имеет ли смысл заморачиваться или невозможно будет конкурировать с крупными производителями (я не имею ввиду Балтику и пр., я имею ввиду частные пивоварни) ? Какое оборудование рассматривать? Думаю из расчета литров 200-500 в сутки. Какое помещение проектировать? Как обстоит дело с налогообложением и лицензированием? Какие сейчас у нас в стране запреты? И т.д. В общем буду рад любой эмпирически основанной информации, чтобы решиться и спиться окончательно
__________________
No DRIVE - No PORSCHE! |
08.07.2013, 18:43 | #2 |
FcU
Регистрация: 11.07.2011
Сообщений: 421
Адрес: Moscow
Сказал(а) спасибо: 12
Поблагодарили 101 раз(а) в 45 сообщениях
|
В Калининграде посетил ресторан-пивоварню, там за стеклом в самом ресторане варится пиво и тут же разливается.
В целом идея интересная, но на мой взгляд будет тяжело заинтересовать покупателя новым продуктом в крупном городе, либо это огромные деньги на рекламу, либо индивдиуализация. Скажем придумать какую нибудь историю или найти какой-либо старый рецепт. Если что у меня есть знакомый, который занимается производством самогонных аппаратов и пивоварен |
Пользователь сказал cпасибо: | Dimion (08.07.2013) |
08.07.2013, 18:49 | #3 |
Мианна
|
__________________
чтобы вновь вернуться, когда в жилах твоих закипит адреналин
|
08.07.2013, 18:55 | #4 | |||||||||||||||||||||||
Porsche-монстр
Регистрация: 29.03.2008
Сообщений: 1,103
Адрес: St.Petersburg
Сказал(а) спасибо: 190
Поблагодарили 201 раз(а) в 146 сообщениях
|
Для меня это не основной вид бизнеса, а для души. Главное, чтобы душа не сильно из под ребер не стала бы выпирать В плане конкуренции , я делаю ставку на качество, в особенности воды. Качественный продукт рано или поздно оценят. Тут, опять же, понять бы себестоимость. Добавлено через 53 секунд(ы)
__________________
No DRIVE - No PORSCHE! |
|||||||||||||||||||||||
08.07.2013, 19:13 | #5 |
Porsche-монстр
|
Вода воде рознь.
Такая, как в Чехии или Баварии, из нашей скважины не потечет. А вода - это половина успеха. Во вторых - мелкий бизнес подразумевает участие самого хозяина. Иначе будешь в минус работать и разочарование о теряемых ежемесячно деньгах перекроет удовольствие от вкуса собственного пива. |
08.07.2013, 19:25 | #6 | |||||||||||||||||||||||
Porsche-монстр
Регистрация: 29.03.2008
Сообщений: 1,103
Адрес: St.Petersburg
Сказал(а) спасибо: 190
Поблагодарили 201 раз(а) в 146 сообщениях
|
Да ну брось! Чешское и немецкое пиво не из-за воды такое хорошее. Это национальный напиток и многовековые традиции, а никак не вода. У нас вода не хуже. А вот что за воду используют частные пивоварни в Питере и Москве, вот это вопрос! А в минус я первое время я работать по любому буду. Это входит в бизнес план.
__________________
No DRIVE - No PORSCHE! |
|||||||||||||||||||||||
08.07.2013, 19:59 | #7 |
Porsche-монстрО
|
У нас есть камрад Woodwin, он из Чехии, как раз занимается мини пивоварнями! Тебе к нему.
Добавлено через 45 секунд(ы) Вот его профиль http://www.knclub.ru/f/member4484.html
__________________
Кроилово ведет к попадалову... |
Пользователь сказал cпасибо: | woodmin (08.07.2013) |
08.07.2013, 21:02 | #8 |
Пивоман
|
минипивзаводы и пивоваренные заводы | DESTILA s. r. o.
Могу помочь и с солодом из Баварии и рецепты старинные есть всех видов пива, могу подогнать все ингредиенты к ним. Вообщем то, идея хорошая, и очень прибыльная, если с умом подойти. Только вот один минус, очень много много своего хорошего пива может печень подпортить))
__________________
Последний раз редактировалось woodmin; 08.07.2013 в 21:05. |
08.07.2013, 21:32 | #9 | |||||||||||||||||||||||
Porsche-монстр
Регистрация: 29.03.2008
Сообщений: 1,103
Адрес: St.Petersburg
Сказал(а) спасибо: 190
Поблагодарили 201 раз(а) в 146 сообщениях
|
моей печени уже ничего не страшно А за информацию спасибо. Это мне поможет сэкономить время. Только вот стоимость оборудования я у тебя не нашел. Сколько стоит проект на 500 литров в день?
__________________
No DRIVE - No PORSCHE! |
|||||||||||||||||||||||
08.07.2013, 22:05 | #10 | |||||||||||||||||||||||
Пивоман
|
Это не моя компания. Я произвожу пиво в промышленном количестве, непосредственно на заводах. А это профессионалы в этом деле по производству и шеф-монтажу минипивоваров. Разговаривают по-русски, и в России много заводиков уже построили...Можно съездить на их заводик рядом с Вашим местоположением, и обо всем поговорить непосредственно с хозяином (я думаю они вам это обеспечат). Свяжитесь напрямую с ком. директором, он в моментально Вас по ценам "курсанет". Вот его координаты: Станислав Тошнер коммерческий директор DESTILA, s.r.o. Чехия тел.: +420 737 282 270 тел./факс : +420 281 861 299 E-mail: tosner@destila.cz<mailto:tosner@destila.cz> Skype : destila1 Добавлено через 21 минут(ы) 44 секунд(ы) нашел из переписки ориентировочную цену оборудования под ключ (без шеф-монтажа). Цена может измениться, это двух летний прейскурант. Итого за оборудование в ЕВРО : мощность 50.000 литров в год (166 литров в сутки) 145 680 мощность 100.000 литров в год (330 литров в сутки) 160 480 мощность 150.000 литров в год (500 литров в сутки) 186 280 мощность 200.000 литров в год (660 литров в сутки 201 080 мощность 250.000 литров в год (830 литров в сутки) 215 880 мощность 300.000 литров в год (1000 литров в сутки) 238 080
__________________
|
|||||||||||||||||||||||
09.07.2013, 11:53 | #11 |
Гуру
|
Один мой товарищ построил себе мини пивоварню. Закупил в Германии оборудование, обучил там же пивоваров. Три года упирался, пиво варил под своим брендом. Потом подсчитал убытки и продал все к чертям южанам. Те вывеску сняли и стали "Очаковское" бодяжить. На сколько я знаю, так дело пошло веселее.
|
09.07.2013, 12:33 | #12 |
Пивоман
|
Дык конечно, главное сбыт. Тут с умом надо подходить.
__________________
|
09.07.2013, 12:52 | #13 |
Гуру
|
Привет, Дима, в Питере самое большое количество пивоварен по России, за счет падения рынка в 15% и это только за последние полгода в связи с введением "антипивного закона", рынок этот сейчас достаточно сложный. Конкурировать с Балтикой(группа Карлсберг) 38% рынка и компанией Хайникен 20% рынка, не придется, разные сегменты рынка. Приеду в Питер могу устроить ознакомительную экскурсию на заводы Питера, выбирай какие интересны. По оборудованию тоже могу подсказать, кидай мыло сброшу анкету на расчет стоимости пивоварни
П.С Я размышляю на предмет строительства ресторана, может porsche house запустим? Последний раз редактировалось Мясик; 09.07.2013 в 12:59. |
09.07.2013, 13:35 | #14 |
Гость
|
Думаю,что в нашей стране идея хоть и интересная,но едва ли прибыльная и когда изначальный запал закончится,очень возможно последует разочарование и продажа в минус.
|
09.07.2013, 14:47 | #15 | |||||||||||||||||||||||
Мианна
|
зато всегда свое пиво кмк, уже повод осуществить задуманное
__________________
чтобы вновь вернуться, когда в жилах твоих закипит адреналин
|
|||||||||||||||||||||||
09.07.2013, 15:06 | #16 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Porsche-монстр
Регистрация: 29.03.2008
Сообщений: 1,103
Адрес: St.Petersburg
Сказал(а) спасибо: 190
Поблагодарили 201 раз(а) в 146 сообщениях
|
Да не такие уж и смертельные убытки. Помещение свое - аренда не капает (а в крупных городах это существенная часть расходов), вода своя, электричество дармовое, склады свои. Убытки только на з/пл сотрудникам да транспортные расходы. Добавлено через 2 минут(ы) 4 секунд(ы)
Макс привет. С удовольствие схожу на экскурсию ) Пиши на телефон, так проще) В твой ресторан будем пиво поставлять) Porsche housе вряд ли правообладатель позволит использовать))
__________________
No DRIVE - No PORSCHE! |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
09.07.2013, 15:33 | #17 | |||||||||||||||||||||||
Porsche-монстр
Регистрация: 19.01.2012
Сообщений: 2,054
Адрес: Самара-Воронеж
Сказал(а) спасибо: 416
Поблагодарили 321 раз(а) в 276 сообщениях
|
Вот у меня также все свое,а за электричество в месяц 200,за газ 200,налог на землю в год 400
__________________
******************** |
|||||||||||||||||||||||
09.07.2013, 22:15 | #19 | |||||||||||||||||||||||
Пивоман
|
Скажу по собственному опыту, это счастье иметь столько пиваса...
__________________
|
|||||||||||||||||||||||
09.07.2013, 22:32 | #20 |
Porsche-монстр
|
|
10.07.2013, 00:11 | #23 |
Porsche-монстр
|
|
10.07.2013, 00:14 | #24 |
Porsche-монстр
|
|
10.07.2013, 01:47 | #25 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Porsche-монстр
Регистрация: 30.06.2009
Сообщений: 2,930
Адрес: Санкт-Петербург
Сказал(а) спасибо: 757
Поблагодарили 543 раз(а) в 413 сообщениях
|
Ну дааа.. Хотелось бы рядышком, чтоб контролировать качество, так сказать, в любой момент времени))) Добавлено через 2 минут(ы) 14 секунд(ы)
На чкаловском напротив 56-й гимназии вроде был ирландский пивняк. Но он там давно, вроде как.. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
10.07.2013, 11:54 | #26 |
Porsche-монстр
|
|
14.07.2013, 03:16 | #28 |
Иногда заходит
|
С удовольствием буду заказывать, как появится)
|
14.07.2013, 13:02 | #29 |
Porsche-монстр
|
Или пойти старым дедовским способомВ 20 веке русский предприниматель Николай Шустов задумал продвинуть свой новый коньяк в московских трактирах. Для этого он нанял молодых людей, которые ходили по трактирам и требовали "Шустовский коньяк", где, естественно, его не получали. Такие подставные посетители устраивали скандал и дебош, выражая свое недовольство. В результате такой акции, московские трактирщики узнали о новом коньяке и стали закупать его у креативного предпринимателя.
__________________
Любя побеждай! |
15.07.2013, 11:00 | #30 | |||||||||||||||||||||||
Гость
|
Копипаст на уровне |
|||||||||||||||||||||||
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Нужно мнение независимое. Есть проблема: | МинХерц | Ни о чем и обо всем | 109 | 15.03.2012 11:48 |
(Не бейте) Решил купить кай - прошу советов | Haimm | Выбор Porsche Cayenne | 44 | 20.07.2011 08:19 |
Созрела идея заказать авто из США | Grekoff | Ни о чем и обо всем | 34 | 02.08.2010 12:42 |
топливный насос - есть идея | qsd | Советы профессионала | 4 | 20.12.2009 15:18 |
есть пару номерков | exel | Покупка/продажа | 20 | 25.07.2008 22:34 |