|
Регистрация | Гараж | Правила форума | Фотогалерея | Поиск | Сообщения за день | Все разделы прочитаны | :) | Реклама |
Ни о чем и обо всем Разговоры на любые темы. Почти. |
|
Опции темы | Опции просмотра |
25.11.2015, 18:40 | #161 |
Sergeevna
Регистрация: 01.08.2014
Сообщений: 1,696
Адрес: Культурная столица Петербург
Сказал(а) спасибо: 255
Поблагодарили 342 раз(а) в 232 сообщениях
|
Ну и как, удачно? Загонные уже устраивают ))
__________________
Берегите в себе человека. Последний раз редактировалось Irina 07; 25.11.2015 в 18:56. |
25.11.2015, 19:14 | #162 |
Porsche-монстр
Регистрация: 30.06.2009
Сообщений: 2,930
Адрес: Санкт-Петербург
Сказал(а) спасибо: 757
Поблагодарили 543 раз(а) в 413 сообщениях
|
|
25.11.2015, 20:06 | #163 | |||||||||||||||||||||||
Sergeevna
Регистрация: 01.08.2014
Сообщений: 1,696
Адрес: Культурная столица Петербург
Сказал(а) спасибо: 255
Поблагодарили 342 раз(а) в 232 сообщениях
|
Мммм )))) а мясом кто делиться будет ?
__________________
Берегите в себе человека. |
|||||||||||||||||||||||
26.11.2015, 00:17 | #164 | |||||||||||||||||||
Porsche-монстр
|
Л Н Толстой. http://www.vita.org.ru/amusement/hunt/meeting9.htm |
|||||||||||||||||||
27.11.2015, 19:48 | #166 |
Гость
|
Дим, а как вы готовите мясо кабана? Мне принесли окорок секача, так я как не вымачивала его все одно воняет.
|
27.11.2015, 22:41 | #167 |
Porsche-монстр
Регистрация: 28.09.2015
Сообщений: 3,155
Адрес: Ulsk
Сказал(а) спасибо: 178
Поблагодарили 369 раз(а) в 316 сообщениях
|
Я маринуют в красном сухом вине + уксус немного+ оливковое масло. Туда же чеснок, лук-шалот и добавляют киви за час до готовки. Плюс специи, это по вкусу и настроению. Маринуется сутки
Posted via Mobile Device signalgg добавил 27.11.2015 в 21:41 Если же просто нужно избавиться от запаха, то замачивать в холодной воде с уксусом (1-2% хватит). И желательно воду менять каждый час-полтора Posted via Mobile Device Последний раз редактировалось signalgg; 27.11.2015 в 22:41. Причина: Добавлено сообщение |
28.11.2015, 01:01 | #168 |
Sergeevna
Регистрация: 01.08.2014
Сообщений: 1,696
Адрес: Культурная столица Петербург
Сказал(а) спасибо: 255
Поблагодарили 342 раз(а) в 232 сообщениях
|
А существует уксус 1-2%?, что то я о таком не когда не слышала , знаю 3-6-9%.... Кабана готовить проще простого и есть разнообразие приготовления. Самый простой это замочить мясо в холодной воде с 6% уксусом на ночь. После промыть в проточной воде, нарезать на кусочки, обжарить до выпаривания сока и золот.корочки. В это время в любую посуду в которой можно тушить мясо, нарезать лук.Обжаренное мясо выложить к луку , залить кипячёной(горячей)водой, добавить соль перец по вкусу, добавить лавровый лист. Тушить 40-45 минут. Мясо получаеться мягким , сочным и оооочень вкусным Я ещё иногда добавляю розмарин и базилик))
__________________
Берегите в себе человека. Последний раз редактировалось Irina 07; 28.11.2015 в 01:04. |
28.11.2015, 01:18 | #170 |
Sergeevna
Регистрация: 01.08.2014
Сообщений: 1,696
Адрес: Культурная столица Петербург
Сказал(а) спасибо: 255
Поблагодарили 342 раз(а) в 232 сообщениях
|
Раствор ? мы точно об уксусе говорим
__________________
Берегите в себе человека. |
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Началась охота за «красивыми» номерами | Gurman | Ни о чем и обо всем | 13 | 15.12.2011 18:58 |
Охота в Лен. обл. | Ольга80 | Охота | 41 | 19.03.2011 23:43 |
А на картингах погонять не охота? | 777zlo | Мероприятия | 26 | 08.06.2009 17:02 |